Yaprak Sarma · Küçükçekmece

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

İnce sarılmış, zeytinyağıyla ağır ateşte pişen ev usulü sarma

Sarmada iyi olan ile sıradan olanı ayıran şey incelik. Kalın sarılmış bir yaprak sarma tok tutar ama tadı dağılır; ince sarılan sarmada yaprak, pirinç ve zeytinyağı aynı lokmada dengelenir. Yapraklar tek tek ayıklanıp sapları temizleniyor, iç harç soğanla kavrulup baharatlanıyor, sarmalar sıkı dizilip ağır ateşte, üzerine ağırlık konularak pişiriliyor. Aceleye gelmiyor.

WhatsApp'tan Sipariş Ver Sipariş formuna git

Fiyat bilgisi: Fiyatlar miktara, tarihe ve teslimat şekline göre değiştiği için sitede sabit liste yayınlamıyoruz. WhatsApp’tan yazdığınızda o günün güncel fiyatını net olarak söylüyoruz.

Yeşil seramik tabakta ince sarılmış zeytinyağlı yaprak sarma ve limon dilimleri

Nasıl hazırlanıyor

Bu ürünü farklı kılan dört şey

İnce sarım

Her sarma tek tek, ince ve eşit kalınlıkta sarılıyor. Tabakta düzgün duruyor, lokmada dağılmıyor.

Gerçek zeytinyağı

İç harçta ve pişirme suyunda zeytinyağı kullanılıyor. Zeytinyağının kokusu sarmanın soğuduktan sonraki tadını belirler.

Ağır ateşte pişirme

Sarmalar sıkı dizilip üzerine tabak ağırlığı konuyor ve düşük ateşte pişiyor. Böylece yaprak yumuşuyor ama sarma açılmıyor.

Soğuk servis, dinlenmiş lezzet

Zeytinyağlı sarma pişer pişmez değil, dinlendikten sonra en iyi tadını verir. Teslimat planımızı buna göre yapıyoruz.

Ürün bilgileri

İçindekiler

Salamura asma yaprağı, pirinç, soğan, zeytinyağı, limon, maydanoz, nane, karabiber ve tuz.

İçerik ve alerjenlerle ilgili özel bir hassasiyetiniz varsa sipariş vermeden önce WhatsApp üzerinden bilgi alabilirsiniz.

Alerjen uyarısı

Tarif gluten ve süt ürünü içermez. Ancak ürünler, gluten ve sert kabuklu yemiş içeren başka ürünlerin de hazırlandığı bir ev mutfağında üretiliyor; çapraz bulaşma ihtimali tamamen ortadan kaldırılamaz. Ciddi bir alerjiniz varsa sipariş öncesi bize yazın.

Adet ve porsiyon seçenekleri

1 porsiyon: Yaklaşık 15-20 adet; 2 kişilik meze servisi
2 porsiyon: 4 kişilik sofra için rahat bir miktar
Tepsi usulü: Kalabalık sofralar için tepside dizili teslim
Toplu sipariş: Davet ve özel günler için — ön hazırlık süresi daha uzun

Porsiyon başına adet, yaprak boyuna göre az miktarda değişebilir. Kesin adet için sipariş sırasında konuşalım.

Teslimat ve şehir dışı gönderim

Küçükçekmece, Halkalı, Sefaköy ve Atakent başta olmak üzere çevre ilçelere elden teslim ediyoruz. Sarma dinlendikçe tat kazandığı için teslimat gününü birlikte planlıyoruz.

Şehir dışı gönderim ve soğuk zincir hizmetimiz henüz başlamadı. Güncel gönderim imkânını WhatsApp üzerinden sorabilirsiniz.

Yerel teslimat Şehir dışı gönderim bilgisi

Saklama

Eve gittikten sonra

Buzdolabında

Kapalı kapta buzdolabında saklayın. Zeytinyağlı sarma, hazırlandıktan sonraki birkaç gün içinde tüketildiğinde en iyi tadını verir; kesin süre için teslim sırasında bilgi veriyoruz.

Servis öncesi

Buzdolabından çıkarıp yaklaşık yarım saat oda sıcaklığında bekletin. Buz gibi servis edilen sarmada zeytinyağının kokusu kapanır.

Dondurma

Zeytinyağlı sarmayı dondurmayı önermiyoruz; çözüldüğünde yaprağın dokusu bozulur ve sarma dağılır.

Hazırlama

Sofraya çıkarmadan önce

Pişirme gerekmez

Sarmalar pişmiş olarak teslim edilir. Yapmanız gereken tek şey servis öncesi buzdolabından çıkarıp hafifçe ılıtmak.

Servis önerisi

Üzerine bir tur zeytinyağı gezdirip limon sıkın. Yanında sarımsaklı yoğurt çok iyi gider.

Sunum

Geniş bir tabağa sıra sıra dizin, aralara limon dilimi ve birkaç dal maydanoz koyun. Sarma göz yormayan bir sunumu sever.

Zeytinyağlı sarma sıcak servis edilmez; oda sıcaklığı ideal.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma siparişi

Miktar, teslimat bölgesi ve tarihi girin; mesajınız WhatsApp'ta hazır olarak açılsın. Onay vermeden hazırlık başlamaz.

Ürün

Miktar

Teslimat bölgesi

İstenen tarih Aklınızdaki tarihi seçin; uygunluğu WhatsApp üzerinden netleştirelim.

Not (isteğe bağlı)

Bu form bilgileri hiçbir yere kaydetmez ve sunucuya göndermez; yalnızca WhatsApp mesajınızı sizin adınıza yazar. Gönder demeden mesaj iletilmez.

Sık sorulanlar

Yaprak Sarma hakkında merak edilenler

Buzdolabında kapalı kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur. Zeytinyağlı sarma ilk gün değil, bir gün dinlendikten sonra en iyi tadını verir. Kesin süreyi teslim sırasında ürüne göre söylüyoruz; tahmini bir rakam vermeyi doğru bulmuyoruz.

Şehir dışı gönderim ve soğuk zincir hizmetimiz henüz başlamadı. Güncel durumu WhatsApp üzerinden sorabilirsiniz.

Şu an menümüzde zeytinyağlı sarma var. Etli sarma talebiniz varsa WhatsApp'tan yazın; uygunluk durumuna göre dönüş yapıyoruz.

Tüm sorular

Yanında iyi gider